سلطة الروكا (الجرجير) اللبنانية

المقادير

    10 x عدد طماطم (صغيرة مقطعة نصفين)
    3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
    2 x حزمة جرجير
    2 x معلقة كبيرة سمآق
    1 x معلقة صغيرة ملح
    1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
    1 x عدد بصلة (حمراء مفرومة)
    1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

    نحضر اناء و نضع فيه الطماطم المقطعة والجرجير و البصل ونقلبهم جيدا
    ثم نضيف الليمون وزيت الزيتون و الملح و الفلفل
    تُقلب السلطة باليدين ثم تُقدم