طريقة عمل سلطة بدبس الرمان والدجاج

المكوّنات

    صدر دجاج – 2

    ملح – نصف ملعقة صغيرة

    فلفل اسود – ربع ملعقة صغيرة

    زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

    خس مفروم – 6 اوراق

    جوز بقان – نصف كوب

    برتقال مقشر ومقطّع إلى شرائح – 1

    رمان حب – كوب

    لتحضير الصلصة:

    دبس رمان – نصف كوب

    زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل اسود - رشة

طريقة العمل

1- نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود.
2- حمّي الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر من الجهتين.
3- إرفعي المقلاة عن النار وقطعي الدجاج إلى شرائح.
4- ضعي الخس في قعر طبق تقديم وأضيفي الدجاج، البرتقال، جوز البقان والرمان على الوجه.
5- أخلطي في وعاء صغير مكونات الصلصة، أضيفيها إلى السلطة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
6- قدّمي السلطة مباشرةً على سفرتك.