دونات بالبطاطس بدون بيض

المقادير

- الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان وربع
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : ثلث كوب
- الزيت : ربع كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البطاطس : نصف كوب (مهروسة)
- دقيق : 4 اكواب

طريقة التحضير

1. ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ ثم اتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

2. اخلطي السكر، الملح، الفانيليا والدقيق في وعاء متوسط الحجم.

3. أضيفي الزيت، البطاطس ومزيج الحليب ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.

4. إدعكي العجينة بواسطة يديك لحوالي 5 دقائق ثم غطيها واتركيها جانباً لحوالي ساعتين حتى تتخمر.

5. إفردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة الدونات، غطيها من جديد ثم اتركيها لحوالي 30 دقيقة إضافية.

6. حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي كرات الدونات ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر قبل التقديم.