مقادير سلطة سيزر

المكوّنات

    خس مفروم فرما خشنا - 6 أكواب
    صدر دجاج - 1
    مايونيز - ملعقتان كبيرتان
    عصير ليمون حامض

- ملعقتان كبيرتان
    جبن بارميزان مبشور - ملعقتان كبيرتان
    خردل - ملعقة صغيرة
    ملح - ربع ملعقة صغيرة
    فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
    مكعبات كروتون - نصف كوب
    زيت نباتي - ملعقة كبيرة

 

طريقة العمل

1- أمزجي في وعاء المايونيز، عصير الليمون الحامض، جبن البارميزان المبشور، الخردل، الملح والفلفل الأسود المطحون.
2- إحتفظي بالصلصة في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
3- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
4- أضيفي صدر الدجاج وقلبيه حتى ينضج.
5- قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.
6- ضعي الخس مع الدجاج ومكعبات الكروتون في وعاء كبير.
7- وزعي الصلصة على السلطة ثم قلبيها وقدميها.

رابط الموضوع