طريقة عمل سلطة الفتوش

المكوّنات

    خس - باقة
    خيار - 3
    طماطم - 4

    زعتر مورق - ملعقة كبيرة
    ريحان مورق - ملعقة كبيرة
    بقدونس - ربع باقة
    فجل - 3
    سماق - ملعقة كبيرة
    عصير ليمون حامض - 7 ملاعق كبيرة
    ملح - بحسب الرغبة
    زيت زيتون - ربع كوب
    خبز - بحسب الرغبة
    زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- سخّني زيت غزير في قدر على النار، قطّعي الخبز ثم انزليه واتركيه حتى يتحمّص.
2- أزيلي الخبز من القدر ثم ضعيه على محارم ورقية ليتشرب فائض الزيت.
3- قطّعي الخس، الفجل، الخيار والطماطم الى قطع صغيرة الحجم ثم افرمي البقدونس فرماً خشناً.
4- ضعي الخضار المفرومة في وعاء متوسط الحجم ثم انثري الزعتر والريحان على الوجه.
5- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ثم انثري السماق والملح على الوجه.
6- أخلطي السلطة بتأن حتى تتداخل ثم وزّعي الخبز المقلي على الوجه قبل التقديم.

رابط الموضوع