سلطة الكينوا مع البطاطا الحلوة

المقادير

- البطاطا الحلوة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومقشرة ومفرومة مكعبات)
- كينوا : ربع كوب (مسلوقة ومصفاة)
- البروكولي : كوب (مسلوق ومقطع زهرات صغيرة)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)

طريقة التحضير

1. اخلطي الكينوا مع البطاطا الحلوة المسلوقة والبروكلي والطماطم في طبق عميق.

2. اخلطي عصير الليمون مع الخردل والعسل والملح والروزماري.

3. صبي المزيج فوق السلطة وحركيها وقدميها.