تتراكم شتى أنواع الأوساخ في حوض المطبخ، وغالبًا ما تجتاز البالوعة وتسبب انسداد الحوض. لكنك لست بحاجةٍ للإتصال بالسمكري لعلاج هذه المشكلة. إليك من أطيب طبخة أسهل الطرق لفتح انسداد البالوعة بأقل وقتٍ ومجهودٍ ممكن. 1 البايكنغ صودا والخل الأبيض إمزجي م...

تتراكم شتى أنواع الأوساخ في حوض المطبخ، وغالبًا م...

تفقد الأكواب الزجاجية لماعيتها مع مرور الوقت ويميل لونها للإصفرار . الصابون وحده لا يكفي لإزالة البقع، لذا يقدّم إليك موقع أطيب طبخة طرق سهلة وطبيعيّة لتلميع أكواب الزجاج. 1) الخل الأبيض: يُستخدم الخل الأبيض لتنظيف جميع الأسطح والأواني في المطبخ. ل...

تفقد الأكواب الزجاجية لماعيتها مع مرور الوقت ويميل...

تعاني بعض البيوت من مشكلة الرطوبة، وخاصةً في الخزائن حيث تترك روائح كريهة. وإن لم تتمّ معالجة هذه المشكلة بسرعة، تؤدّي مع الوقت إلى ظهور آثار العفن المضر جدًا بالصحة. إليك من أطيب طبخة أهم النصائح للتخلص من الرطوبة في خزائن المطبخ. أفرغي الخزائن من...

تعاني بعض البيوت من مشكلة الرطوبة، وخاصةً في الخزا...

جلي الأطباق عملٌ روتيني بسيط نقوم به كل يومٍ ولا نفكّر به كثيرًا. نضع الصابون على الأطباق ونفركها ثم نغسلها بالماء ونتركها لتجف ثم نوضبها. فكيف يمكن أن نرتكب خطأً بهذه العملية السهلة جدًا؟ بعد الإنتهاء من جلي الأطباق، تتركها معظم ربات المنزل مصفوفة...

جلي الأطباق عملٌ روتيني بسيط نقوم به كل يومٍ ولا ن...

المكوّنات بيض - 4 دقيق - كوب بقسماط - كوبان بطاطس مهروسة ممزوجة بالثوم - 3 حبات زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة طريقة العمل 1- أخفقي البيض في وعاءٍ صغير وضعي الدقيق والبقسماط في وعاءين آخرين. 2- كوّري البطاطس المهروسة ثمّ غمّسي كل كرة في الدقيق،...

المكوّنات بيض - 4 دقيق - كوب بقسماط - كوبان بط...

المكوّنات ماء- كوب وربع حليب- 3 ملاعق كبيرة سكر- ملعقتان صغيرتان قرفة- عودان قرنفل- 1 زنجبيل- نصف قطعة صغيرة شاي- مغلفان حبهان- حبتان طريقة العمل 1- في إناء على النار، ضعي الماء، الزنجبيل، الحبهان، القرفة والقرنفل. 2- أتركي المكونات على الن...

المكوّنات ماء- كوب وربع حليب- 3 ملاعق كبيرة سكر...

المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كبيرة جبن كريم- 225 غرام كريمة مخفوقة- 225 غرام سكر- ربع كوب كريمة لوتس- ربع كوب للوجه: بسكويت لوتس مفتت- 8 طريقة العمل 1- إطحني بسكويت اللوتس جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم. 2- أضيفي الزبدة ثم اخ...

المكوّنات بسكويت لوتس- 15 زبدة مذوبة- 4 ملاعق كب...

الدجاج المسلوق صحي ويمكن استخدامه بعدد ٍكبيرٍ من الأطباق. لكنّه يتطّلب عناية خاصة للحصول على مأكولاتٍ شهية وخالية من الزفر. إليك من أطيب طبخة أبرز الأخطاء الشائعة التي ترتكبينها عند سلق الدجاج. عدم غسل الدجاج جيدًا فيه. لكن يغيّر ذلك من نكهة الدجاج...

الدجاج المسلوق صحي ويمكن استخدامه بعدد ٍكبيرٍ من ا...

المكوّنات زبدة - ملعقتان كبيرتان بيض - 2 حليب سائل - كوب خبز توست طري - 6 شرائح شراب القيقب فراولة مقطّعة إلى نصفين - 6 طريقة العمل 1- أخفقي البيض والحليب السائل جيّداً في وعاء. 2- سخّني الزبدة في مقلاة على النار. 3- غمّسي كلّ قطعة توست في مز...

المكوّنات زبدة - ملعقتان كبيرتان بيض - 2 حليب س...

المكوّنات بيض على حرارة الغرفة - 2 خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة سكر - كوب قشطة (أي كريمة سائلة كثيفة) - كوب دقيق - كوب بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان نشاء - ملعقتان كبيرتان طريقة العمل 1- في وعاء، أنحلي الدقيق مع البايكنغ باودر والنشاء. أتركي...

المكوّنات بيض على حرارة الغرفة - 2 خلاصة فانيليا...

المكوّنات لتحضير الشاورما: كمون - ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ملعقة صغيرة كركم - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة بابريكا مدخّنة أو عادية - ملعقة كبيرة قرنفل - ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون - نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أي أوريغانو - ملعقة كبير...

المكوّنات لتحضير الشاورما: كمون - ملعقة صغيرة ث...

المكوّنات بطاطس - رأسان ونصف ملح - ملعقة صغيرة زيت نباتي للقلي - كوب طريقة العمل 1- قشّري البطاطس وقطّعيها طولياً إلى أصابع. 2- حمّي الزيت ثمّ أضيفي قطع البطاطس واتركيها ليصبح لونها ذهبيّاً. 3- أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة. 4- قدّميه...

المكوّنات بطاطس - رأسان ونصف ملح - ملعقة صغيرة ...

المكوّنات كوسا صغير الحجم - 20 لحم - 500 غرام بهارات لحم - بحسب الرغبة ملح - بحسب الرغبة بصل مفروم - 1 صنوبر محمّص - بحسب الحاجة لبن زبادي - 2 كيلوغرام نشاء - 3 ملاعق كبيرة نعناع مجفف - بحسب الرغبة فلفل أبيض - بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أ...

المكوّنات كوسا صغير الحجم - 20 لحم - 500 غرام ب...

إذا كنت ترمين ماء سلق الباستا أو المكرونة في حوض المطبخ بعد الانتهاء من طهيها، عليك التوقف عن ذلك فورًا! قدر يكون لونه الأبيض المعكّر لا يفتح الشهية، إلا أن الطهاة المحترفين يشبهونه بالذهب السائل لاستخداماته المذهلة. إليك من أطيب طبخة أهم الطرق لإعاد...

إذا كنت ترمين ماء سلق الباستا أو المكرونة في حوض ا...

المكوّنات جريش منقوع في الماء لحوالى 3 ساعات- كوبان مرق دجاج- 5 أكواب بصل مفروم- 1 طماطم مفرومة- 2 معجون طماطم- 4 ملاعق كبيرة كمون- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة ملح- بحسب الرغبة ورق غار- 1 قرنفل - 2 طريقة العمل 1- سخني القلي...

المكوّنات جريش منقوع في الماء لحوالى 3 ساعات- كوب...

المكوّنات بطاطس مسلوقة- 5 لحم مفروم- 450 غرام بصل مفروم- 1 كزبرة مفرومة- ربع كوب بقدونس مفروم- ربع كوب كمون- ملعقة صغيرة فلفل أسود- رشة بهارات مشكلة- رشة ملح- بحسب الرغبة بقسماط- كوب بيض مخفوق- 3 طريقة العمل 1- إهرسي البطاطي في وعاء متوس...

المكوّنات بطاطس مسلوقة- 5 لحم مفروم- 450 غرام ب...

المكوّنات مرق دجاج- 6 أكواب دجاج مسلوق ومقطع الى شرائح- كوبان كريمة طبخ- كوبان جزر مبشور- نصف كوب بقدونس مفروم- ملعقتان كبيرتان بودرة بصل- ملعقة صغيرة ثوم بودرة- نصف ملعقة صغيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود- رشة نشاء ذرة مذوب بالقليل من ا...

المكوّنات مرق دجاج- 6 أكواب دجاج مسلوق ومقطع الى...

المكوّنات جزر - 300 غرام اوريغانو طازج – عودان ثوم مهروس – فصان فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة ورق غار – 1 خل التفاح – 3 أكواب طريقة العمل 1- قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح رفيعة جداً. 2- ضعي ن...

المكوّنات جزر - 300 غرام اوريغانو طازج – ع...

المكوّنات سميد- كوبان جوز الهند مبشور- كوب زبدة مذوبة- نصف كوب سكر- ثلث كوب بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة لبن زبادي- كوب لوز- بحسب الرغبة لتحضير القطر: سكر- كوبان ماء- كوب ونصف ماء الزهر- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة طريقة العمل ...

المكوّنات سميد- كوبان جوز الهند مبشور- كوب زبدة...

المكوّنات خيار كبير الحجم - 2 لبن زبادي – 4 أكواب كمّون – ملعقة صغيرة ونصف كزبرة يابسة – نصف ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة نعناع مفروم – ربع كوب طريقة العمل 1...

المكوّنات خيار كبير الحجم - 2 لبن زبادي – 4 أكوا...

تُعدّ الدجاجة المحشية من الخيارات المفضّلة عند ربات المنزل في العزومات لشكلها المميز والفخم. لكن ما أسوأ أن يكون شكلها شهي ونكهتها كريهة، فيفسد الطبق والعزومة. إليك من أطيب طبخة أهم الأسرار لتحضير دجاجة محشية ناجحة في البيت تبهر ضيوفك! إغسلي الدجاجة...

تُعدّ الدجاجة المحشية من الخيارات المفضّلة عند ربا...