المقاديرعلبة من عجينة الياف المثلجة الجاهزة، أو المحضَّرة في البيتملعقتا طعام من الزبدة1/4 كيلو من فيليه (شرائح رفيعة) السمك عصير نصف ليمونة حامضةملعقة طعام من البقدونس المفرومبيضة واحدة مخفوقةقليل من البقدونس للتزيينالطريقةـ عندما تصبح العجينة طرية،...

المقاديرعلبة من عجينة الياف المثلجة الجاهزة، أو ال...

المقاديردجاجة واحدة وزنها كيلو ونصف الكيلو1/4 كوب من السمن1/2 كوب من البصل المفروم فصا ثوم مهروسانبندورة واحدة كبيرة3 أكواب من الماء الساخنكوب من الأرز غير المطبوخ ملعقة طعام من البقدونس المفروم2 ملعقتان صغيرتان من الملح1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأ...

المقاديردجاجة واحدة وزنها كيلو ونصف الكيلو1/4 كوب ...

دجاجة (وزنها كيلو)أوقيتا لحم مفرومكوبان من الأرز كوب سمنبصلة واحدةكوبان من حبوب البازيلا ملعقة طعام من الملحملعقتا طعام من الصنوبر ملعقتا طعام من الفستق الحلبي المقشر1/2 كوب لوز مقشَّر1/2 ملعقة صغيرة من البهار1/2 ملعقة صغيرة من القرفة1/2 ملعقة صغيرة...

دجاجة (وزنها كيلو)أوقيتا لحم مفرومكوبان من الأرز ك...

المقادير4 من فيليه الدجاج4 شرائح من الجبن الأصفر دقيق بيضة واحدة مخفوقة خبز أو كعك مطحون1/4 كوب من الزبدة1/2 كوب من الزيت ملحبهارالطريقةـ تدق شرائح الفيليه بالمطرقة الخشبية حتى تصبح مسطحة ثم تقسم كل شريحة إلى قطعتين متساويتين.ـ تدعك كل شريحة بكمية ق...

المقادير4 من فيليه الدجاج4 شرائح من الجبن الأصفر د...

المقادير (الكمية 4 أكواب)3 كيلو من البندورة الحمراء الناضجةكوب من السكر كوب من الخلملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيضملعقة طعام من الملح البحريالطريقةـ تغسل البندورة وتوضع في قدر من الستانلس وتشق حبوب البندورة بالسكين.ـ توضع القدر على نار خفيفة وتترك...

المقادير (الكمية 4 أكواب)3 كيلو من البندورة الحمرا...

المقاديركيلو من الزيتون الأسودكوب من الملح البحري الطريقةـ يغسل الزيتون الأسود بالماء الساخن ثم يصفى.ـ ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية أو في سلة حتى تصفى عصارته ويترك بالملح مدة 3 أيام مع تقليبه بين الحين والآخر.ـ يح...

المقاديركيلو من الزيتون الأسودكوب من الملح البحري ...

المقاديركيلو من الزيتون الأخضركوب من الملح البحري 5 أكواب من الماءالطريقةـ يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها.ـ تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا ...

المقاديركيلو من الزيتون الأخضركوب من الملح البحري ...

المقاديركيلو من اللفت الطازج المتوسط الحجم حبة من الشمندر 1/4 كوب من الملح البحري3 أكواب من الماء2 ملعقتا طعام من السكرالطريقةـ يغسل اللفت جيداً وتقطع جوانبه بالسكين.ـ تقطع كل حبة لفت بالسكين إلى شرائح بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت وبذلك تبقى...

المقاديركيلو من اللفت الطازج المتوسط الحجم حبة من ...

المقادير1/2 كيلو من زهرة القرنبيط1/2 كيلو من الجزر 1/2 كيلو من اللفتكوب من اللوبياء الخضراء الطازجةكوب من شرائح الفليفلة الخضراء الحلوةفصان من الثوم6 أكواب من الماء2/1 كوب من الملح البحريملعقة طعام من السكرالطريقةـ تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقط...

المقادير1/2 كيلو من زهرة القرنبيط1/2 كيلو من الجزر...

المقاديركيلو من الخيار الصغير الطازج3 أكواب من الملح البحري4 أكواب من الخل5 حبوب من الفلفل الأسودالطريقةـ يغسل الخيار ويوضع في قدر فخّاري ثم يذاب الملح بالماء جيداً ويضاف إلى الخيار ويغطى ويترك منقوعاً مدة 3 أيام.ـ يغسل الخيار بالماء عدة مرات ثم يصفى...

المقاديركيلو من الخيار الصغير الطازج3 أكواب من الم...

المقادير2/1 كوب من الزبدة الطريةفص ثومرشة ملح ورشة قرفة دجاجتان زنة الواحدة منها كيلو جرام واحدكوب ونصف الكوب من الكعك أو الخبز (المطحون) الناعم رشة قرفة ورشة بهار ورشة ملحبيضةملعقتا طعام من الحليبكوبان من الزيت النباتيالطريقةـ توضع الدجاجة على لوح ...

المقادير2/1 كوب من الزبدة الطريةفص ثومرشة ملح ورشة...

المقاديردجاجتان (وزن الواحدة كيلو)4/1 كوب صنوبر4/1 كوب فستق حلبي مقشَّر أوقية واحدة من اللحم المفروم2/1 كوب سمن ملعقة طعام من الدقيقملعقة صغيرة من كل من الملح، القرفة، البهار، العصفر، وحب الهال المطحونكوب من الأرز الطويلورقة غارالطريقةـ يوضع السمن ...

المقاديردجاجتان (وزن الواحدة كيلو)4/1 كوب صنوبر4/1...

المقادير: 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 2 كوب من خلاصة لحم أو طيور - ملح - فلفل أبيض . - 4 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور . الطريقة: •يسيح السمن أو الزبد ثم يضاف إليه الدقيق ، ويقلب معه حتى يصير لونه عاجيا (بني فاتح) ، وحتى يسمع للدقي...

المقادير: 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد - 2 ملعقة كبيرة...

المقادير: - 2/1 كوب مايونيز - 2/1 كوب حليب - 2/1 كوب جبن شيدر مبشور - ملعقه صغيرة برش الزنجبيل - ملعقه صغيرة عصير ليمون . الطريقة: - تخلط المقادير وتوضع على نار هادئه مدة 5 دقائق أو حتى تسخن. - قبل أن يغلى المزيج يرفع عن النار ويقدم حالا مع السمك ا...

المقادير: - 2/1 كوب مايونيز - 2/1 كوب حليب - 2/1 ك...

المقادير: 3م.ككبيره صلصة طماطم 1/2 م.ص زعتر ملح وفلفل اسود حسب الرغبة 1 م.ص خل 2م.ص ماء وتعدل المقادير حسب حجم البيتزا . الطريقة: تخلط المكونات جيدا ثم تفرش على سطح البيتزا بالتساوى ثم يوضع فوق هاما تشائين من الحشو ....

المقادير: 3م.ككبيره صلصة طماطم 1/2 م.ص زعتر ملح وف...

المقادير: كيلوا خبز لبناني ( كوكتيل ) صغير الحجم. خمس حبات فلافل. خس + طماطم+ طحينية. صدر دجاجة مخلى. مطبوخ و منتوف + مايونيز. علبة تونة + مايونيز+خس . الطريقة: أولاً الفلافل: نجيب الخبزه الصغيرة و نعمل فيها فتحة من جنب واحد ونحط الخسه بعد ما أنقطع...

المقادير: كيلوا خبز لبناني ( كوكتيل ) صغير الحجم. ...

صحن صدور دجاج ثلاث فصوص ثوم بطاطس مكعبات صغيره مقليه خس مقطع شاريح نحيفه مخلل يفضل الخيار ملح فلفل اسود الخلطه : مايونيز 3 ملاعق كبيره او 4 3 ملاعق زبادي خبز لبناني (اذا كان حجمه كبير نقطعها بالنص وتفصل الطبقه العلويه عن السفليه وممكن يقطع على شكل م...

صحن صدور دجاج ثلاث فصوص ثوم بطاطس مكعبات صغيره مقل...

المقادير: 1/2 كيلو كبدة 2 بصله +1 حبة فلفل اخضر ملح + فلفل + بهارات + قرفه او دارسين حبة طماطم بقدونس . الطريقة: يقطع البصل حلقات رفيعه و كذا الفلفل الاخضر و يحمر على النار مع قليل من السمن حتى يصفر لونه يضاف اليه الكبدة بعد التقطيع الى شرائح و يضا...

المقادير: 1/2 كيلو كبدة 2 بصله +1 حبة فلفل اخضر مل...

المقادير علبتين تونة مهروسة كيس من شرائح التوست نصف كأس مايونيز عصير ليمونة واحدة الطريقة تصفى التونة من الماء وتطحن بخلاط العصير توضع في وعاء ونضع عليها عصير الليمونه والمايونيز ويقلب الجميع معاً تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تحشى كل شريحتين بمقدا...

المقادير علبتين تونة مهروسة كيس من شرائح التوست نص...

المقادير: وقت الخبز 7 دقائق - 1 ك سكر - 4/3 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 4/1 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر - 4/1 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة الطريقة: حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر ...

المقادير: وقت الخبز 7 دقائق - 1 ك سكر - 4/3 ك زبدة...

المقادير: كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل صلصة البندورة (معجون بندورة) بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه جبنة الطريقة: افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة اقليه مع قليل من الزيت ث...

المقادير: كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك نصف كيلو ل...